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En 2014, el Consejo de las Naciones Unidas designó el 19 de noviembre como el "Día Internacional de la Mujer Emprendedora", una fecha que celebra el espíritu emprendedor y los logros de mujeres en todo el mundo. En este contexto, Cargill resalta la inspiradora historia de María Magdalena Rivera, una valiente emprendedora hondureña, esposa y madre de tres hijos, quien se ha destacado como productora de tilapia en la aldea El Achiotal, ubicada en Santa Cruz de Yojoa, al norte de Honduras.

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