El Restaurante 9 Patrias, la iniciativa gastronómica y sociocultural de la Escuela de Gastronomía de UNITEC, anunció oficialmente el lanzamiento de su nuevo Menú a la Carta, una propuesta que evoluciona la experiencia culinaria de su cocina, permitiendo a los comensales disfrutar platillos de autor hondureños a su propio ritmo.
Desde su apertura, 9 Patrias se ha posicionado como un espacio dedicado a la reinterpretación de la culinaria hondureña, alejándose del concepto de cocina fusión para enfocarse en la cocina patrimonial y la cocina con memoria. Con esta nueva incorporación, el restaurante ofrece ahora dos modalidades para vivir su propuesta gastronómica: el tradicional Menú Degustación de 10 Pasos y el Menú a la Carta.
El nuevo Menú a la Carta está diseñado conceptualmente bajo la premisa de compartir en la mesa, rindiendo tributo a la costumbre hospitalaria de los hogares hondureños. El menú incluye platillos emblemáticos del menú de temporada, todos elaborados con ingredientes locales y técnicas vanguardistas.
"9 Patrias es una empresa sociocultural y una escuela viva de aprendizaje para los estudiantes de UNITEC. Con el Menú a la Carta no solo buscamos dar mayor versatilidad y libertad a quienes nos visitan, sino seguir enseñando qué es Honduras y quiénes somos los hondureños a través de nuestra mesa", destacó el chef ejecutivo, André Schrei.
El nuevo menú ya se encuentra disponible para el público en general en las instalaciones del Restaurante 9 Patrias, ubicado en la Escuela de Gastronomía de UNITEC. Las reservaciones pueden realizarse vía WhatsApp al 3155-3348 o a través de su sitio web www.9patrias.com.
